Tarta de yogurt receta

¿Qué es la tarta de yogurt?

La tarta de yogurt es una opción refrescante y deliciosa para el postre o la merienda. Esta tarta se caracteriza por tener una base de galletas y una crema de yogurt, y se puede combinar con otros ingredientes como frutas, cereales o chocolate.

Ingredientes

• 200 gramos de galletas
• 100 gramos de mantequilla
• 600 gramos de yogurt griego
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Frutas para decorar (opcional)

Preparación

1. Comenzamos triturando las galletas en un procesador de alimentos, hasta que queden en migas finas.
2. Derretimos la mantequilla en el microondas o en un cazo y la mezclamos con las migas de galleta hasta que quede una textura compacta.
3. Preparamos un molde desmontable y colocamos en el fondo la mezcla de galleta y mantequilla, aplastándola con una cuchara para que quede uniforme.
4. Continuamos con la crema de yogurt. En un bol, mezclamos el yogurt griego con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede bien integrado.
5. Agregamos los huevos uno a uno y seguimos mezclando hasta que se incorporen completamente.
6. Vertemos la mezcla de yogurt sobre la base de galleta y horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos.
7. Dejamos enfriar la tarta de yogurt sobre una rejilla y, cuando esté a temperatura ambiente, la desmoldamos y la decoramos con frutas frescas.

Consejos

• Puedes utilizar galletas de chocolate o de canela para darle un toque diferente a la base de la tarta.
• Si quieres una versión más ligera, puedes hacer la tarta de yogurt con yogures desnatados o sin azúcar.
• Para decorar la tarta, puedes utilizar frutas frescas como fresas, kiwi, mango o piña. También puedes poner un poco de mermelada o chocolate derretido por encima.

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