¡Descubre cómo preparar delicioso tartar de salmón con palta en casa!" - Guía paso a paso

Los tartares son uno de esos platos que no pasan desapercibidos en la cocina moderna. Su versatilidad, frescura y sabor los convierten en una opción ideal para quienes disfrutan de la gastronomía de calidad. En esta ocasión, queremos detenernos en una combinación clásica y exquisita: el tartar de salmón con aguacate.

Origen y elaboración

El tartar es un plato que se originó en la culinaria francesa y se ha popularizado en todo el mundo gracias a su preparación sencilla y a la calidad de sus ingredientes. El tartar de salmón con aguacate es una variante fresca y deliciosa que combina las texturas suaves del pescado con la cremosidad del aguacate.

Ingredientes principales

Para preparar un tartar de salmón con aguacate necesitarás los siguientes ingredientes:

• Salmón fresco
• Aguacate maduro
• Cebolla morada
• Pepino
• Cilantro fresco
• Lima
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Elaboración paso a paso

1. Pica finamente el salmón fresco en cubos pequeños.
2. Corta el aguacate maduro en trozos similares al salmón.
3. Pica la cebolla morada, el pepino y el cilantro fresco en trozos pequeños.
4. Mezcla todos los ingredientes en un tazón y añade el jugo de la lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto.
5. Refrigera la mezcla durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
6. Sirve el tartar de salmón con aguacate en aros de presentación y decora con unas hojas de cilantro fresco.

Servir y disfrutar

Este tartar de salmón con aguacate es un plato perfecto para disfrutar en cualquier época del año, ya sea como entrante en una comida especial o como almuerzo ligero. Su combinación de sabores y texturas lo convierten en una opción saludable y deliciosa para deleitar a tus comensales.

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