Torta 1234 receta

¿Qué es la Torta 1234?

La Torta 1234 es una receta clásica de torta que se compone de cuatro ingredientes principales: huevos, azúcar, harina y leche. Es una preparación sencilla y deliciosa que puede ser decorada de diferentes maneras, según el gusto de cada persona.

Ingredientes para la Torta 1234

• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 y 1/2 taza de harina
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Paso a paso para preparar la Torta 1234

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de comenzar a preparar la torta, es importante tener todos los ingredientes a la mano y a temperatura ambiente. Separar las yemas de las claras y reservar ambas.

Paso 2: Batir las claras a punto de nieve

En un tazón limpio y seco, batir las claras con una pizca de sal hasta que estén a punto de nieve. Reservar.

Paso 3: Batir las yemas con el azúcar

En otro tazón, batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espumosa.

Paso 4: Agregar la harina y la leche

Añadir la harina y la leche alternativamente a la mezcla de yemas y azúcar, batiendo constantemente. Agregar la esencia de vainilla y el polvo de hornear.

Paso 5: Incorporar las claras a la mezcla

Con una espátula, incorporar suavemente las claras batidas a la mezcla de yemas y harina, con movimientos envolventes para que la mezcla no pierda su aire.

Paso 6: Hornear la torta

Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado. Hornear la torta en horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos, o hasta que al pincharla con un palillo, este salga limpio.

Decoración de la Torta 1234

Una vez que la torta esté fría, se puede decorar de diferentes maneras. Puedes espolvorearla con azúcar impalpable, cubrirla con una capa fina de frosting, o decorarla con frutas frescas o en almíbar.

Consejos para preparar la Torta 1234

• No batir las claras con el tazón o los batidores aún húmedos o con residuos de grasa, esto hará que no suban adecuadamente.
• No abrir el horno durante los primeros 15 minutos de cocción, ya que esto puede hacer que la torta se baje.
• Cuando estés mezclando los ingredientes, hacerlo con movimientos envolventes para evitar que la mezcla pierda volumen.
• Es importante esperar a que la torta enfríe para decorarla, de lo contrario el frosting se derretirá y las frutas se marchitarán rápidamente.

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