Torta 80 golpes paulina cocina

La torta 80 golpes: una delicia clásica

Si estás buscando una receta de postre clásico, no busques más allá de la torta 80 golpes. Es una delicia increíblemente húmeda y suave que seguro deleitará a toda tu familia y amigos. En esta ocasión, te compartimos la receta de Paulina, quien es una experta en la cocina y ha perfeccionado esta receta a lo largo de los años.

Ingredientes

• 6 huevos
• 3 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 taza de aceite
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Precalentar el horno a 175°C y preparar un molde de torta de 20cm de diámetro.
2. En un bol grande, batir los huevos hasta que estén espumosos.
3. Agregar el azúcar poco a poco, batiendo continuamente hasta que esté completamente disuelta.
4. Incorporar el aceite, la leche y la esencia de vainilla, y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal, y añadirlos lentamente a la mezcla de huevo, batiendo a velocidad baja.
6. Cuando la masa esté homogénea, aumentar la velocidad del batido a media-alta y batir durante 80 golpes.
7. Verter la mezcla en el molde y hornear durante 45-50 minutos, hasta que un palillo salga limpio al insertarse en el centro de la torta.
8. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Conclusión

Si estás buscando una receta de postre clásico que sea fácil de hacer y que impresione a tus invitados, la torta 80 golpes de Paulina es una excelente opción. Sigue esta receta paso a paso y verás cómo obtienes una torta húmeda y sabrosa que querrás comer una y otra vez.

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