Torta bombón receta

Receta de Torta Bombón

La torta bombón es un postre clásico que combina el delicioso sabor del chocolate con una textura suave y esponjosa. Es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en familia. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa torta paso a paso.

Ingredientes:

• Para el bizcocho:
• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 50 gramos de cacao en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 sobre de levadura en polvo
• Una pizca de sal
• 100 ml de leche
• Para el relleno:
• 350 gramos de chocolate fondant
• 250 ml de nata para montar

Preparación:

Paso 1: Preparación del bizcocho

1. En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
2. Agregar la esencia de vainilla y la pizca de sal, y seguir batiendo hasta incorporar bien los ingredientes.
3. Tamizar la harina, el cacao en polvo y la levadura en un recipiente aparte.
4. Añadir poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de huevos y azúcar, intercalando con la leche.
5. Verter la masa en un molde previamente engrasado y hornear a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
6. Dejar enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo.

Paso 2: Preparación del relleno

1. Trocear el chocolate fondant y colocarlo en un recipiente resistente al calor.
2. Calentar la nata en una cacerola hasta que comience a hervir.
3. Verter la nata caliente sobre el chocolate y mezclar hasta obtener una crema lisa y homogénea.
4. Dejar enfriar la crema durante unos minutos y luego refrigerar en el refrigerador hasta que tome consistencia.

Armado de la torta

Para armar la torta bombón, corta el bizcocho en tres capas por la mitad y rellena cada capa con la crema de chocolate. Asegúrate de que las capas estén bien niveladas antes de colocar la siguiente. Al terminar, cubre toda la torta con una generosa capa de crema restante.

Finalmente, puedes decorar la torta a tu gusto. Puedes utilizar fideos de chocolate, frutas frescas o ralladura de chocolate.

¡Disfruta de esta deliciosa torta bombón con tus seres queridos!

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