La mejor receta de torta casera de la abuela: sabor clásico y tradicional

Torta casera de la abuela

La torta casera es uno de los postres más queridos y nostálgicos que podemos encontrar en la gastronomía. Además, si es hecha por nuestra abuela, tiene un sabor más especial, cargado de amor y tradición.

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 3 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 taza de mantequilla
• 4 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Para el relleno:

• 2 tazas de crema pastelera
• 1 taza de frutas en almíbar

Preparación

1. En un recipiente, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Agregar los huevos de uno en uno, incorporándolos bien después de cada adición.
3. Añadir la esencia de vainilla y mezclar bien.
4. Por otro lado, tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
5. Agregar la mezcla de harina alternando con la leche poco a poco, comenzando y terminando con la harina.
6. Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
7. Hornear a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio, este salga limpio.
8. Dejar enfriar antes de desmoldar.
9. Cortar el bizcocho en 2 o 3 capas, dependiendo del tamaño deseado.
10. Rellenar cada capa con crema pastelera y frutas en almíbar.
11. Cubrir toda la torta con más crema pastelera y decorar al gusto.

Y con esto, ¡nuestra deliciosa y nostálgica torta casera de la abuela está lista para disfrutar! Puedes acompañarla con una taza de té o café caliente y compartir momentos especiales con tus seres queridos.

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