Deliciosa receta de torta de auyama esponjosa que te hará agua la boca

Deliciosa torta de auyama para disfrutar en cualquier ocasión

La torta de auyama esponjosa es una opción popular y deliciosa para aquellos que buscan un postre casero sencillo pero lleno de sabor. La auyama, también conocida como calabaza o zapallo, le da a esta torta una textura suave y húmeda que la hace irresistiblemente deliciosa.

Ingredientes:

• 2 tazas de auyama rallada
• 1 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la auyama rallada con el azúcar y los huevos. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agrega el aceite vegetal poco a poco, mientras continúas batiendo la mezcla.
3. En otro recipiente aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Mezcla bien.
4. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de auyama y revuelve con suavidad hasta combinarlos por completo.
5. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
6. Hornea la torta en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Una vez lista, retira la torta del horno y déjala enfriar antes de desmoldar.

Consejos adicionales:

1. Puedes agregar nueces picadas o pasas a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.

2. Al momento de rallar la auyama, es importante eliminar el exceso de líquido para evitar que la torta quede demasiado húmeda. Puedes hacerlo colocando la ralladura de auyama en un colador y presionándola suavemente con una cuchara para eliminar el líquido.

3. Para asegurarte de que la torta está lista, realiza la prueba del palillo. Inserta un palillo en el centro de la torta y si sale limpio, sin residuos de masa cruda, significa que está lista.

Disfruta de una torta de auyama esponjosa

Esta exquisita torta de auyama esponjosa es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Su textura suave, sabor dulce y aroma a canela la convierten en un postre irresistible para compartir con familiares y amigos.

Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina. ¡No te arrepentirás!

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