Torta de avena y banana

Un postre saludable: torta de avena y banana

Si te gusta la avena y la banana, entonces esta receta de torta es perfecta para ti. No solo es deliciosa, sino que también es saludable. La avena es un cereal muy nutritivo que aporta energía, fibra y proteínas, mientras que la banana es rica en potasio, vitaminas y minerales

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de avena
• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche descremada
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/4 taza de stevia (opcional)
• 1 cucharadita de canela

Preparación:

1. Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius
2. En un tazón, mezcla la avena, el polvo de hornear, la canela y la stevia
3. En otro tazón, haz un puré con los plátanos maduros y luego agrega los huevos, la leche y el aceite de coco
4. Mezcla los ingredientes húmedos y secos hasta obtener una mezcla homogénea
5. Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado
6. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado por encima

Consejos:

Puedes sustituir la stevia por cualquier otro endulzante de tu elección. También puedes agregar nueces, semillas o frutas secas para añadir más sabor y textura a la torta.

Beneficios de la torta de avena y banana:

Esta torta no solo es sabrosa, sino que también es una excelente opción para aquellos que buscan opciones más saludables para los postres. Algunos de los beneficios de la torta de avena y banana son:

• Es rica en fibra, lo que ayuda a mantener una buena digestión
• Contiene carbohidratos complejos que brindan energía duradera
• Es baja en grasas saturadas y colesterol
• Es apta para personas intolerantes a la lactosa y para veganos, si se utiliza leche vegetal y se omite el huevo

En conclusión, la torta de avena y banana es una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de un postre delicioso y saludable. Además, su preparación es muy sencilla y puedes adaptarla a tus gustos y necesidades. ¡Anímate a probarla!

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