Deliciosas recetas de torta de cambur: descubre cómo hacer la mejor versión en casa

Torta de Cambur

La torta de cambur, también conocida como torta de plátano o bizcocho de banana, es una deliciosa opción para disfrutar a cualquier hora del día. Su textura suave y su sabor dulce aportan una experiencia culinaria única.

Ingredientes

• 3 cambures maduros
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Pizca de sal

Preparación

Para disfrutar de una deliciosa torta de cambur, sigue estos pasos:

1. Preparar los ingredientes: Pelar los cambures y aplastarlos con un tenedor en un recipiente hasta obtener una pasta suave. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en otro recipiente.
2. Mezclar los ingredientes: En un bol, batir los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Incorporar los cambures aplastados y mezclar bien.
3. Agregar los ingredientes secos: Poco a poco, añadir la harina tamizada con el polvo de hornear y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
4. Hornear: Verter la masa en un molde previamente engrasado y hornear a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
5. Dejar enfriar: Sacar la torta del horno y dejar enfriar antes de desmoldar. Así aseguramos que conserve su forma.

Consejos adicionales

• Puedes agregar nueces o chispas de chocolate a la masa para darle un toque especial.
• Sirve la torta de cambur acompañada de helado de vainilla o una crema batida.
• Utiliza plátanos bien maduros para obtener un sabor más dulce y una textura más suave en la torta.

¡Disfruta de una rebanada de esta deliciosa torta de cambur y experimenta la combinación perfecta de sabor y dulzura que solo los plátanos maduros pueden ofrecer!