Torta de galletas de soda

Ingredientes

• 1 paquete de galletas de soda
• 1 taza de leche
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 3 huevos
• Cacao en polvo para decorar

Preparación

En un recipiente hondo mezclamos la leche con el azúcar y la mantequilla y los batimos enérgicamente hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, añadimos los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.

En otro recipiente, trituramos las galletas hasta convertirlas en un polvo fino. Mezclamos este polvo con la mezcla líquida de la otra mezcla anterior, añadiéndolo poco a poco y mezclando bien antes de cada adición.

Por último, agregamos la cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos bien.

Llevamos la mezcla a un molde previamente engrasado y horneamos a 180 grados centígrados durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho este salga limpio.

Dejamos enfriar completamente antes de desmoldar y decorar con cacao en polvo espolvoreado por encima.

Conclusión

La torta de galletas de soda es una receta clásica y fácil de preparar que puede ser perfecta para una merienda o como postre después de una cena. Además, es muy versátil y puede ser personalizada con diferentes ingredientes como frutas, crema de leche, entre otros.

Anímate a preparar esta deliciosa torta y sorprende a tu familia o amigos con un postre casero hecho con mucho amor.