Torta de naranja y zanahoria

Torta de Naranja y Zanahoria

En este artículo, te presentaré una deliciosa y saludable receta de torta de naranja y zanahoria. Esta combinación de ingredientes no solo le da un increíble sabor a la torta, sino que también la hace más jugosa y nutritiva.

Ingredientes

• 3 naranjas, la ralladura y el jugo
• 2 zanahorias, ralladas
• 200 g de harina común
• 150 g de azúcar
• 100 ml de aceite vegetal
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura química
• 1 pizca de sal

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza rallando las zanahorias y reservándolas. Luego, ralla la piel de las naranjas y exprime su jugo. Separa las claras de las yemas de los huevos.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos

En un recipiente aparte, tamiza la harina, la levadura y la sal. Mezcla bien estos ingredientes secos.

Paso 3: Batir los ingredientes líquidos

En otro recipiente, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Luego, agrega el aceite, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Mezcla todo.

Paso 4: Unir las mezclas

Agrega las zanahorias ralladas a los ingredientes líquidos y mezcla bien. Luego, incorpora los ingredientes secos poco a poco, removiendo hasta obtener una masa homogénea.

Paso 5: Montar las claras a punto de nieve

En otro recipiente limpio, bate las claras de huevo hasta obtener un punto de nieve firme. Luego, incorpóralas a la masa con movimientos envolventes para que no se bajen.

Paso 6: Hornear

Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno precalentado a 180 ºC durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

Paso 7: Decorar

Deja enfriar la torta completamente antes de desmoldarla. Puedes decorarla con ralladura de naranja, azúcar glass o una capa de glaseado de naranja. ¡Deja volar tu imaginación!

Conclusión

La torta de naranja y zanahoria es una opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un postre delicioso y saludable. La combinación de estos dos ingredientes brinda un sabor único y una textura esponjosa. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con una torta casera llena de sabor y nutrientes!

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