Torta de Piña: Receta Colombiana Tradicional que Debes Probar - Paso a Paso

La torta de piña es un postre clásico en la gastronomía colombiana. Esta deliciosa preparación combina la jugosidad de la piña con la suavidad de un bizcocho esponjoso, creando una combinación de sabores y texturas única.

Ingredientes:

• 4 rodajas de piña en almíbar
• 200g de harina de trigo
• 150g de azúcar
• 100ml de leche
• 3 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 100g de mantequilla derretida
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Preparar el molde: Precalentar el horno a 180°C y untar el molde con mantequilla y harina.
2. Forrar con piña: Colocar las rodajas de piña en el fondo del molde.
3. Preparar la masa: Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos. Agregar la harina, el polvo de hornear, la sal, la leche y la mantequilla derretida. Mezclar bien.
4. Hornear: Verter la masa sobre las rodajas de piña y llevar al horno por 40-45 minutos o hasta que esté dorada.
5. Desmoldar y disfrutar: Dejar enfriar, desmoldar con cuidado y servir la deliciosa torta de piña colombiana.

Variaciones:

Para darle un toque especial a esta receta, puedes añadir canela en polvo a la masa o incluso sustituir parte del azúcar por miel de abeja para un sabor más natural.

¡Anímate a preparar esta deliciosa torta de piña y sorprende a tus seres queridos con un postre tradicional colombiano!

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