Deliciosa torta de ricota fácil con harina leudante: ¡una receta irresistible y rápida de preparar!

Receta de Torta de Ricota Fácil con Harina Leudante

¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy les compartiré una deliciosa receta de torta de ricota fácil con harina leudante. Esta torta es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre o como merienda. Con pocos ingredientes y un sencillo paso a paso, podrás preparar un postre delicioso y esponjoso. ¡Comencemos!

Ingredientes

• 250 gramos de ricota
• 3 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina leudante
• 100 gramos de mantequilla derretida
• Escencia de vainilla al gusto

Preparación

1. En un recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Añade la ricota desmenuzada y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
3. Incorpora la harina leudante tamizada y mezcla hasta obtener una masa sin grumos.
4. Agrega la mantequilla derretida y revuelve suavemente.
5. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
6. Lleva la torta al horno precalentado a 180°C y cocínala durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
7. Una vez lista, retira la torta del horno y déjala enfriar antes de desmoldarla.
8. Sirve la torta de ricota espolvoreada con azúcar glas o acompáñala con una bola de helado de vainilla.

Consejos adicionales

• Si no tienes harina leudante a mano, puedes hacerla mezclando 200 gramos de harina común con 2 cucharaditas de polvo de hornear.
• Puedes agregarle a la masa algunas frutas secas picadas, como almendras o nueces.
• Si prefieres, puedes utilizar edulcorante en lugar de azúcar para hacer una versión más saludable de esta receta.

Esta torta de ricota fácil con harina leudante es una excelente opción para disfrutar en familia o sorprender a tus amigos en una reunión. Anímate a prepararla y déjame tus comentarios sobre cómo te quedó. ¡Bon appétit!

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