Torta de Santiago: Receta tradicional y deliciosa para disfrutar en casa

La torta de Santiago es un postre tradicional de la región de Galicia, en España. Es un dulce delicioso y muy fácil de preparar. A continuación, te presento una receta sencilla para que puedas disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 250g de almendra molida
• 250g de azúcar
• 4 huevos
• Ralladura de limón
• 1 cucharadita de canela
• Azúcar glas (opcional para decorar)

Preparación:

1. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
2. Añadir la almendra molida, la ralladura de limón y la canela. Mezclar todo bien.
3. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
4. Hornear a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
5. Dejar enfriar la torta antes de desmoldar.
6. **Opcionalmente**, espolvorear con azúcar glas antes de servir.

Historia de la Torta de Santiago:

La torta de Santiago es un postre tradicional que data del siglo XVI en Santiago de Compostela, Galicia. Se caracteriza por su sabor intenso a almendra y su distintiva cruz de Santiago en la parte superior.

Conclusión:

La torta de Santiago es una delicia que no puedes dejar de probar. Con esta receta simple y pocos ingredientes, podrás deleitar a tu familia y amigos con un postre tradicional español que cautivará sus paladares.

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