Torta de yogurt con bizcocho

Introducción

La torta de yogurt es una receta muy solicitada por aquellos amantes de los postres. Pero en esta ocasión, te presentamos una variante, que es la torta de yogurt con bizcocho. Una mezcla de sabores que hará explotar tus papilas gustativas.

Ingredientes

• Bizcocho: 200 gramos de harina, 150 gramos de azúcar, 3 huevos, 1 yogurt natural, 100 ml de aceite de oliva, 1 sobre de levadura y ralladura de limón.
• Relleno: 1 yogurt natural, 200 gramos de queso crema, 100 gramos de azúcar glass, 1 sobre de gelatina neutra y frutas para decorar.

Preparación del bizcocho:

1. En un bol, mezclamos la harina, el azúcar y la levadura.
2. Añadimos los huevos, uno a uno, y mezclamos bien.
3. Añadimos el yogurt, la ralladura de limón y el aceite de oliva. Mezclamos bien todos los ingredientes.
4. Vertemos la mezcla en un molde para horno previamente untado con mantequilla y harina.
5. Horneamos durante unos 25-30 minutos a 180 grados Celsius.
6. Una vez horneado, lo dejamos enfriar.

Preparación del relleno:

1. En un bol, mezclamos el yogurt, el queso crema y el azúcar glass.
2. Hacemos la gelatina siguiendo las instrucciones del fabricante y la añadimos a la mezcla anterior.
3. Mezclamos todo bien hasta que quede una mezcla homogénea.

Montaje de la torta:

1. Cortamos el bizcocho en dos partes iguales.
2. Colocamos la mitad inferior del bizcocho en un plato y cubrimos con la mezcla de yogurt y queso crema.
3. Colocamos la otra mitad del bizcocho encima.
4. Ponemos la torta en el frigorífico durante unas horas para que se asiente el relleno.
5. Finalmente, decoramos con frutas.

Conclusión:

Esta torta de yogurt con bizcocho es una opción perfecta para sorprender a nuestros invitados en cualquier ocasión especial. Una mezcla de sabores y texturas que deleitará a todos los paladares.

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