Torta invertida de manzana con aceite

¿Qué es una torta invertida de manzana con aceite?

La torta invertida de manzana con aceite es una opción más saludable que la clásica torta invertida de manzana, ya que se utiliza aceite en lugar de mantequilla.

El uso de aceite en la preparación de la torta hace que sea más fácil de digerir y aporta grasas saludables a la receta.

Ingredientes

• 3 manzanas
• 1/2 taza de aceite
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas. Colocarlas en una sartén y cocinarlas a fuego medio con 1/2 taza de azúcar, revolviendo de vez en cuando hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retirar del fuego y dejar enfriar.
2. En un recipiente aparte, batir los huevos junto con el resto del azúcar. Agregar el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
3. Incorporar la harina y el polvo de hornear a la mezcla anterior y batir hasta que esté bien homogéneo.
4. Colocar las rodajas de manzana en el fondo de un molde para horno previamente enmantecado y enharinado.
5. Verter la mezcla sobre las manzanas y hornear a 180°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
6. Dejar enfriar antes de desmoldar.

Conclusión

La torta invertida de manzana con aceite es una deliciosa opción para aquellos que buscan comer más saludablemente sin tener que renunciar al sabor. Además, es una excelente forma de incorporar frutas a nuestra alimentación diaria.

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