Deliciosa torta matera con crema pastelera: ¡sabores tradicionales y cremosidad irresistibles!

Receta: Torta Matera con Crema Pastelera

La Torta Matera con crema pastelera es un delicioso postre que combina la tradicional torta Matera con una suave y dulce crema pastelera. En este artículo, te presentamos una receta detallada para preparar este exquisito dulce casero. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 200 gr de harina
• 150 gr de azúcar
• 150 gr de mantequilla
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 500 ml de leche
• 4 yemas de huevo
• 100 gr de azúcar para la crema pastelera
• 40 gr de maicena

Preparación

Paso 1: Preparación de la torta Matera

En un bowl, crema la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada incorporación. Añade la esencia de vainilla.

Paso 2: Preparación de la crema pastelera

En una olla, calienta la leche a fuego medio sin que llegue a hervir. En otro bowl, bate las yemas de huevo con el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte poco a poco la leche caliente sobre la mezcla de yemas, removiendo constantemente.

Paso 3: Horneado y montaje final

Vierte la mezcla de la torta Matera en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar la torta.

Corta la torta en capas y rellena cada capa con la crema pastelera. Finalmente, cubre la torta con más crema pastelera y decora al gusto.

Conclusión

La Torta Matera con crema pastelera es una opción ideal para esos momentos dulces que merecen un toque especial. Con su suave masa y la deliciosa crema pastelera, este postre casero se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Anímate a prepararla y disfruta de su exquisito sabor!

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