Torta Red Velvet Receta Fácil: Aprende a Prepararla en Casa

Torta Red Velvet - Receta Fácil

La torta Red Velvet es un clásico de la repostería que ha ganado mucha popularidad en los últimos años. Su peculiar color rojo y su sabor dulce y suave la convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión especial, especialmente para San Valentín, Navidad y cumpleaños.

Ingredientes

• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de mantequilla sin sal
• 4 huevos
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 1/2 tazas de harina todo uso
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de suero de leche
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Colorante alimentario rojo

Preparación

1. Preparar el horno y un molde de torta de 23 cm untado con mantequilla y enharinado.
2. En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar con la batidora eléctrica hasta que esté bien mezclado.
3. Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Incorporar el vinagre y el extracto de vainilla y mezclar bien.
5. En otro tazón, tamizar la harina, el cacao en polvo y la sal. Mezclar bien.
6. Agregar los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla en tres veces alternando con el suero de leche, empezando y terminando con los ingredientes secos.
7. En un tazón pequeño, mezclar el bicarbonato de sodio con el colorante alimentario rojo hasta obtener el color deseado.
8. Agregar la mezcla de bicarbonato de sodio y colorante a la masa y mezclar bien.
9. Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, éste salga limpio.
10. Dejar enfriar la torta en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar.
11. Decorar la torta con crema de mantequilla y frutos rojos al gusto.

Con esta receta fácil podrás disfrutar de una deliciosa torta Red Velvet que impresionará a tus invitados. ¡Buen provecho!

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