Receta saludable: Cómo hacer una deliciosa torta sin harina y sin azúcar en casa

Descubre cómo preparar una deliciosa torta sin harina y sin azúcar

En el mundo de la repostería, cada vez se buscan más alternativas saludables y aptas para diferentes tipos de dietas. Una de las opciones más populares en la actualidad es la torta sin harina y sin azúcar. Aunque parezca difícil de creer, es posible disfrutar de un postre delicioso y sin ingredientes convencionales.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 200 gramos de almendras molidas
• 3 cucharadas de edulcorante natural
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 sobre de levadura en polvo

El primer paso para preparar esta torta es separar las claras de las yemas. Bate las claras a punto de nieve y reserva. En otro recipiente, mezcla las yemas con el edulcorante hasta lograr una textura cremosa. Añade la esencia de vainilla y mezcla bien.

Poco a poco, incorpora las almendras molidas a la mezcla de yemas. Agrega también la levadura en polvo y mezcla con movimientos envolventes para que la preparación quede homogénea. Por último, incorpora las claras a punto de nieve con cuidado para que no se bajen.

Paso a paso para hornear:

1. Engrasa un molde apto para horno y vierte la masa en él.
2. Pre-calienta el horno a 180 grados centígrados.
3. Hornea la torta sin harina y sin azúcar durante 30-35 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
4. Deja enfriar la torta antes de desmoldar.

Para variar, puedes añadir frutos secos, ralladura de limón o canela a la masa para darle un toque especial. Esta torta es ideal para acompañar un café o té en la merienda, o como postre ligero después de una comida.

¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con una torta sin harina y sin azúcar que cautivará sus paladares!