Torta zanahoria licuada

Introducción

La torta de zanahoria es una de las opciones más populares en la repostería. Su textura esponjosa y su sabor dulce y suave la convierten en un postre perfecto para cualquier ocasión. Pero, ¿has probado la torta de zanahoria licuada? En este artículo, te presentamos una versión única y deliciosa de este clásico postre.

Ingredientes

• 2 tazas de zanahoria pelada y picada
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar morena
• 1 taza de aceite vegetal
• 4 huevos
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de sal

Procedimiento

1. Prepara la zanahoria: pela y pica la cantidad necesaria de zanahoria para obtener 2 tazas. Luego, colócala en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. En un tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.
3. En otro tazón, bate los huevos con el azúcar morena hasta obtener una mezcla espumosa. Incorpora el aceite vegetal y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
4. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo y azúcar. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
5. Añade la zanahoria licuada a la mezcla y sigue revolviendo hasta que todo quede homogéneo.
6. Vierte la mezcla en un molde para torta previamente engrasado y enharinado.
7. Hornea la torta de zanahoria licuada a 180 grados Celsius durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Deja enfriar la torta antes de desmoldar.

Presentación

¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa torta de zanahoria licuada. Puedes decorarla con queso crema o glaseado de limón para darle un toque especial. Esta receta es perfecta para sorprender a tus amigos y familiares en eventos especiales o simplemente para disfrutar en casa con una buena taza de café.

Conclusión

La torta de zanahoria licuada es una versión única y deliciosa de la clásica torta de zanahoria. Aprovecha el sabor dulce y suave de la zanahoria para preparar un postre que encantará a todos. ¡Anímate a probar esta receta y sorpréndete con su sabor!

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