Tortilla de calabaza y zanahoria

¿Por qué elegir una tortilla de calabaza y zanahoria?

La tortilla de calabaza y zanahoria es una excelente alternativa para aquellos que buscan una comida deliciosa y saludable. Ambas verduras son ricas en vitaminas y nutrientes importantes para nuestro cuerpo.

Ingredientes

• 1 calabaza mediana
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 4 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1

Limpia y pica la calabaza, la zanahoria y la cebolla en cubos pequeños.

Paso 2

En una sartén, agrega un poco de aceite de oliva y saltea las verduras previamente picadas a fuego medio hasta que estén doradas.

Paso 3

Bate los huevos con un poco de sal y pimienta al gusto en un tazón.

Paso 4

Agrega las verduras salteadas a los huevos batidos y mezcla bien.

Paso 5

Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la mezcla de huevo y verduras.

Paso 6

Cocina la tortilla por ambos lados hasta que esté dorada.

Conclusión

La tortilla de calabaza y zanahoria es una deliciosa y saludable opción para una comida rápida y fácil de preparar. Esta tortilla también es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta diaria. ¡Prueba esta receta y sorprende a tu paladar!

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