¡Descubre la receta perfecta de tortilla de papas cocidas para sorprender a todos!

La tortilla de papas cocidas es un plato clásico de la cocina española que se caracteriza por su sencillez y su delicioso sabor. A diferencia de la tradicional tortilla de papas con papas fritas, esta variante utiliza papas cocidas previamente, lo que le otorga una textura suave y un sabor más ligero.

Ingredientes:

• Papas: 4 unidades
• Huevos: 6 unidades
• Cebolla: 1 unidad
• Aceite de oliva: al gusto
• Sal y pimienta: al gusto

Preparación:

1. Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.
2. Cocer las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
3. En una sartén, pochar la cebolla picada con un poco de aceite.
4. Agregar las papas cocidas a la sartén y cocinar unos minutos más.
5. Batir los huevos, sazonar con sal y pimienta, y verter sobre las papas en la sartén.
6. Cocinar a fuego lento hasta que la tortilla esté cuajada por ambos lados.
7. Servir caliente y disfrutar.

Variaciones:

Para darle un toque especial a tu tortilla de papas cocidas, puedes añadir ingredientes como jamón, queso, chorizo o vegetales. ¡La creatividad en la cocina no tiene límites!

En resumen, la tortilla de papas cocidas es una opción fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier comida. Su versatilidad la convierte en un plato que puedes adaptar a tu gusto personal. ¡Anímate a prepararla y sorprender a tu familia y amigos!