Tortilla de patata con patata cocida

La Tortilla de Patata: Un Plato Muy Español

La tortilla de patata es un plato muy típico en España. Se trata de un plato sencillo, delicioso y fácil de preparar. La receta básica de la tortilla de patata requiere de pocos ingredientes: patatas, huevos, cebolla y aceite de oliva.

Cómo Cocer las Patatas para la Tortilla

Uno de los ingredientes más importantes para la tortilla de patata es la patata en sí. Es importante cocerla bien para que la tortilla quede con una textura suave y jugosa. Para cocer las patatas adecuadamente, sigue estos pasos:

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas.
2. Cuece las patatas en agua con sal durante unos 20 minutos. También puedes cocerlas en el microondas con un poco de agua y sal durante 10 minutos.
3. Escurre las patatas y déjalas enfriar.

Consejo:

Es importante no cocer demasiado las patatas para que no se deshagan al cortarlas.

La Receta de la Tortilla de Patata con Patata Cocida

A continuación, te dejamos la receta básica para hacer una tortilla de patata con patata cocida:

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
2. Pica la cebolla en trozos pequeños.
3. Cuece las patatas como se ha explicado anteriormente y déjalas enfriar.
4. Bate los huevos en un bol grande y añade las patatas y la cebolla. Mezcla todo bien.
5. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. Vierte la mezcla de huevos y patatas en la sartén.
6. Cocina la tortilla a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que veas que se ha cuajado por un lado. Dale la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato o una tapa y cocínala por el otro lado durante otros 5 minutos.
7. Saca la tortilla de la sartén y déjala enfriar un poco antes de servirla.

Consejo:

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de queso rallado a la mezcla de huevos y patatas.

Conclusión

La tortilla de patata con patata cocida es un plato sencillo y delicioso que puede acompañarte en cualquier momento del día: desayuno, almuerzo o cena. Sigue los consejos para cocer bien las patatas y conseguirás una tortilla perfecta. ¡Buen provecho!