Tortilla de patatas para una persona

Ingredientes

• 1 patata grande
• 1/2 cebolla
• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar una tortilla de patatas para una persona, lo primero que debemos hacer es pelar y cortar en pequeñas rodajas la patata y la cebolla. Después, en una sartén a fuego medio, añadimos unas dos cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente, incorporamos las patatas y las cebollas.

Removemos de vez en cuando, durante unos 10-15 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y la cebolla dorada. Es importante no dejar que se quemen ya que esto puede afectar el sabor final de nuestra tortilla.

Mientras las patatas y la cebolla se cocinan, batimos los huevos en un bol y añadimos una pizca de sal y pimienta al gusto.

Cuando las patatas y la cebolla estén listas, las añadimos al bol con los huevos batidos y mezclamos bien. En la misma sartén donde cocinamos las patatas, agregamos un poco más de aceite de oliva y vertemos la mezcla de huevo, patatas y cebolla.

Cocinamos la tortilla a fuego medio-bajo durante unos 3-4 minutos y cuando la parte de abajo esté dorada, le damos la vuelta para que se cocine la otra parte. Podemos hacer esto utilizando un plato o una tapa de la misma sartén.

Consejos

• Es importante no añadir demasiado aceite a la sartén ya que esto puede hacer que la tortilla quede aceitosa y poco saludable.
• También es fundamental controlar el fuego para que no se nos queme la tortilla.
• Si queremos darle un toque diferente, podemos añadir a la mezcla de huevo y patatas otros ingredientes como jamón, queso o incluso verduras.

Conclusión

La tortilla de patatas es uno de los platos más populares de la gastronomía española. Esta receta es perfecta para aquellos que viven solos y quieren disfrutar de una deliciosa comida casera sin perder mucho tiempo en la cocina.

Con unos ingredientes muy básicos y sencillos de conseguir, podemos preparar una tortilla de patatas deliciosa y nutritiva que puede ser acompañada con una ensalada o incluso una rebanada de pan. ¡Buen provecho!

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