Tortilla para 4

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 cebolla grande
• 4 patatas medianas
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

Para comenzar esta deliciosa tortilla para 4 personas, pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de tamaño mediano. También pelamos la cebolla y la picamos finamente.

En una sartén mediana, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio. Luego, añadimos las patatas y la cebolla y las salteamos hasta que estén doradas. Asegurándonos de que todo esté bien mezclado.

Mientras tanto, en un bol, batimos los huevos y los mezclamos bien con una pizca de sal al gusto.

Cuando las patatas y la cebolla estén bien doradas, las escurrimos con una espumadera y las añadimos al bol con los huevos. Removemos bien hasta que todo esté bien mezclado.

En una sartén nueva, ponemos un poco más de aceite de oliva a calentar a fuego medio. Luego, añadimos la mezcla de huevos, patatas y cebolla y la distribuimos bien en la sartén.

Dejamos la tortilla a fuego medio hasta que esté bien cocida por un lado. Luego, la damos vuelta para cocinarla por el otro lado. Para voltear la tortilla, podemos ayudarnos de un plato o una tapa de sartén que cubra completamente la sartén.

Una vez cocida por ambos lados, podemos retirar la tortilla del fuego y servirla caliente. ¡Se verá deliciosa y seguro que todos la disfrutarán!

Variaciones:

Si queremos darle un toque diferente a nuestra tortilla para 4 personas, podemos añadir algunos ingredientes adicionales como pimiento rojo en tiras, chorizo cortado en rodajas o queso rallado por encima antes de darle la vuelta.

También podemos cambiar la cebolla por pimiento verde o calabacín, según nuestros gustos y preferencias.