Receta de vichyssoise con leche: la versión más cremosa y deliciosa

Una receta deliciosa: Vichyssoise con leche

Hay muchas variaciones de la clásica sopa de cebolla francesa, sin embargo, la vichyssoise es una de las más populares en todo el mundo.

Ingredientes:

• 4 puerros, solo la parte blanca
• 4 patatas medianas
• 1 cebolla
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 tazas de leche
• 1 taza de nata líquida
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta negra al gusto
• Nuez moscada al gusto

Preparación:

1. Lavar y picar finamente los puerros, la cebolla y las patatas.
2. En una olla grande, derretir la mantequilla y añadir los puerros, cebolla y patatas.
3. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4. Agregar el caldo de pollo y llevar a ebullición.
5. Reducir el fuego y cocinar durante 20 minutos.
6. Añadir la leche y continuar cocinando durante 10 minutos.
7. Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos.
8. Usando una batidora o licuadora, triturar la sopa hasta que esté suave.
9. Agregar la nata líquida y mezclar bien. Ajustar la sal y la pimienta al gusto.
10. Espolvorear con nuez moscada y servir caliente.

Esta vichyssoise con leche es una sopa perfecta para los días fríos de invierno. La leche le da un toque de cremosidad, mientras que la nuez moscada le da un sabor especiado que va muy bien con el resto de los ingredientes. Además, es fácil de hacer y se puede servir como plato principal o como parte de una cena elegante.

Prueba esta vichyssoise con leche la próxima vez que quieras algo caliente y reconfortante. ¡Seguro que te encantará!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de vichyssoise con leche: la versión más cremosa y deliciosa puedes visitar la categoría Blog.