8 recetas deliciosas de arroz con leche de almendras para probar hoy mismo

El Arroz con Leche más Saludable

Si eres fanático del arroz con leche, pero te preocupa su alto contenido en azúcar y grasas, no te preocupes. Una alternativa deliciosa y saludable, es el Arroz con Leche de Almendras

Ingredientes

• 1 taza de arroz blanco
• 6 tazas de leche de almendras
• 1 pizca de sal
• 2 ramas de canela
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 de taza de almendras picadas

Preparación

1. Enjuaga el arroz para quitar el exceso de almidón.
2. En una olla grande, coloca el arroz y las 6 tazas de leche de almendras.
3. Agrega la pizca de sal y las ramas de canela.
4. Lleva la mezcla a fuego medio-alto, hasta que empiece a hervir.
5. Reduce la temperatura y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente.
6. Una vez que el arroz esté suave, agrega el azúcar y mezcla bien.
7. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos más, hasta que la mezcla se haya espesado.
8. Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
9. Sirve el Arroz con Leche de Almendras y decora con las almendras picadas.

Variaciones

Si prefieres el arroz con leche más cremoso, puedes agregar una lata de leche condensada a la mezcla antes de agregar el azúcar.

Si te gusta la canela, puedes añadir un poco más para que tenga un sabor más intenso.

Para aquellos que prefieren un toque de acidez, se puede agregar un poco de ralladura de limón o de naranja a la mezcla.

Conclusión

El Arroz con Leche de Almendras es una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar. La leche de almendras reduce el contenido de grasas y lactosa, mientras que el azúcar moreno y las almendras picadas añaden sabor y textura. Pruébalo y disfruta de un postre rico y nutritivo.

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