Olluco con pollo receta

Receta de Olluco con Pollo

El olluco con pollo es un plato típico de la gastronomía peruana que combina sabores deliciosos y tradición. Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutarlo en casa.

Ingredientes:

• 500g de ollucos
• 300g de pechuga de pollo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 2 papas
• 1 cucharada de ají amarillo
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal
• Arroz blanco para acompañar

Preparación:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite vegetal.
2. Agrega la cebolla finamente picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade el pollo cortado en trozos y salpimienta al gusto. Cocina hasta que esté dorado por todos lados.
4. Agrega el ají amarillo y el comino. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
5. Añade los ollucos, las papas y la zanahoria peladas y cortadas en cubos. Revuelve para que se mezclen con el pollo.
6. Vierte suficiente agua para cubrir todos los ingredientes y cocina a fuego medio-bajo hasta que los ollucos y las papas estén tiernos.
7. Sirve el olluco con pollo acompañado de arroz blanco.

¡Y ahora a disfrutar de este delicioso plato peruano! El olluco con pollo es una opción nutritiva y reconfortante para compartir en familia o con amigos. Su combinación de sabores y texturas lo hacen irresistible. Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.

¡Buen provecho!

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