Delicioso arroz con pollo y camarones: Receta fácil y rápida

Introducción

El arroz con pollo y camarones es uno de los platos más populares en muchas partes del mundo. Es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar con ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu cocina.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 1/2 libra de camarones
• 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 1/2 cebolla picada
• 1 pimiento verde picado
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azafrán
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Enjuaga el arroz con agua fría y escúrrelo.
2. En una olla, calienta el aceite de oliva y dora el pollo durante unos 5 minutos. Luego, retira y reserva.
3. En la misma olla, sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos.
4. Agrega el arroz, el azafrán, la sal y la pimienta y mezcla bien.
5. Añade las tazas de agua y vuelve a mezclar.
6. Cocina el arroz a fuego medio hasta que el agua se absorba.
7. Baja el fuego, agrega los camarones y vuelve a poner el pollo en la olla. Tapa y deja cocinar durante 10 minutos más.
8. Apaga el fuego y deja reposar el arroz durante unos minutos antes de servir.

Conclusión

El arroz con pollo y camarones es un plato versátil que se puede servir en cualquier ocasión. Es una comida reconfortante y deliciosa que puede ser adaptada a tu gusto personal añadiendo más verduras o especias. Pruébalo y disfruta de esta receta tradicional.

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