Descubre la receta definitiva de pasta con tomate y verduras: ¡una opción saludable y deliciosa!

Introducción

La pasta es uno de los platillos más versátiles y populares en todo el mundo, y con una simple salsa de tomate y verduras se puede crear una comida deliciosa y saludable. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de preparar.

Ingredientes

• 500 gramos de pasta
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de albahaca fresca

Preparación

Paso 1: Preparar las verduras

Comenzamos picando la cebolla y los ajos en trozos pequeños. A continuación, cortamos los pimientos en tiras y los tomates en cubos. La idea es que todas las verduras tengan aproximadamente el mismo tamaño para una cocción uniforme.

Paso 2: Cocinar las verduras

En una olla o sartén grande, añadimos el aceite de oliva y calentamos a fuego medio. Agregamos la cebolla y los ajos, y dejamos dorar por unos minutos. Luego, añadimos los pimientos y cocinamos por otros cinco minutos. Finalmente, agregamos los tomates y dejamos cocinar por otros diez minutos.

Paso 3: Cocinar la pasta

Mientras tanto, cocinamos la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Es importante no cocinar demasiado la pasta, ya que se cocinará un poco más cuando se mezcle con la salsa de tomate y verduras.

Paso 4: Mezclar y servir

Cuando la pasta esté lista, la escurrimos y la agregamos a la olla o sartén de las verduras. Mezclamos todo y dejamos cocinar por uno o dos minutos más. Ajustamos la sal y la pimienta al gusto y servimos con unas hojas de albahaca fresca por encima.

Conclusión

La pasta con tomate y verduras es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una comida fácil y rápida de preparar. Además, se pueden agregar diferentes verduras al gusto, como zanahorias, berenjenas o champiñones, para hacerla más variada y nutritiva. Pruébala y disfruta de una comida deliciosa y saludable.

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