Descubre los ingredientes imprescindibles para hacer el mejor salmorejo Thermomix

Introducción

El salmorejo es una receta tradicional de la gastronomía española, especialmente conocida en la región de Andalucía. Se trata de una crema fría muy refrescante ideal para los días calurosos de verano. A continuación, te mostraremos los ingredientes necesarios para preparar un delicioso salmorejo en la Thermomix.

Ingredientes

• 1 kilogramo de tomates maduros
• 200 gramos de pan duro
• 1 diente de ajo
• 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra
• 50 mililitros de vinagre de jerez
• Sal al gusto
• 2 huevos duros (opcional, para decorar)
• Jamón serrano en taquitos (opcional, para decorar)

Preparación

Para preparar el salmorejo en la Thermomix, simplemente sigue estos pasos:

1. Lava los tomates y córtalos en trozos.
2. Coloca los tomates, el pan duro troceado, el ajo pelado y el aceite de oliva en la Thermomix.
3. Tritura todo a velocidad progresiva durante unos segundos, hasta obtener una consistencia homogénea.
4. Añade el vinagre de jerez y la sal al gusto, y vuelve a triturar durante unos segundos más.
5. Deja enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servir.

Decoración

Una vez que el salmorejo esté bien fresco, puedes servirlo acompañado de algunos huevos duros y taquitos de jamón serrano para agregar un poco de textura y sabor extra.

Conclusión

El salmorejo es una opción perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano. La Thermomix facilita aún más su preparación, permitiéndote obtener una crema suave y deliciosa en poco tiempo. Anímate a probar esta receta y experimenta el auténtico sabor de Andalucía en la comodidad de tu hogar.