Arroz con Pollo al Curry Fácil: Una Receta para Sorprender

Arroz con pollo al curry fácil

Uno de los platillos más populares en la cocina asiática es sin duda el arroz con pollo al curry. Esta receta es muy fácil de preparar y tiene un sabor exquisito.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de pasta de curry rojo
• 1 lata de leche de coco
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta

Preparación:

1. En una olla, calentar el aceite y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agregar el pollo y saltear hasta que esté cocido.
3. Añadir la pasta de curry y saltear por unos minutos hasta que esté fragante.
4. Agregar el arroz y mezclar bien con el pollo y curry.
5. Agregar el agua, la leche de coco, la sal y pimienta. Llevar a ebullición.
6. Reducir el fuego a bajo y tapar la olla. Cocinar por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido haya sido absorbido.
7. Dejar reposar por 5 minutos antes de servir.

¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este delicioso arroz con pollo al curry que hemos preparado de forma fácil y rápida. Este platillo es perfecto para una comida con amigos o familiares, y te aseguramos que a todos les encantará.

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