Aprende a cocinar el mejor osobuco hervido: receta fácil y deliciosa

Cocinar Osobuco Hervido

El osobuco hervido es un plato popular de la cocina tradicional. Es una preparación deliciosa, nutritiva y fácil de hacer. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de este sencillo pero delicioso platillo.

Ingredientes

• 4-6 piezas de osobuco de ternera
• 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas
• 4 zanahorias, peladas y cortadas en trozos
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 tomates, picados
• 2 hojas de laurel
• 1 ramita de romero
• 2 tazas de caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Paso 1: Preparación

Para comenzar, sazona el osobuco con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir bien cada pieza con estos condimentos.

Paso 2: Sofrito

En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega las cebollas y los ajos, y cocínalos hasta que estén dorados.

Paso 3: Agregar los ingredientes

Añade los tomates picados, las zanahorias, el laurel y el romero a la olla. Revuelve bien para que se mezclen los sabores.

Paso 4: Agregar el osobuco y el caldo

Coloca las piezas de osobuco en la olla y vierte el caldo de carne. Asegúrate de que el caldo cubra por completo la carne y los ingredientes adicionales.

Paso 5: Cocinar a fuego lento

Cierra la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se desprenda fácilmente del hueso.

Paso 6: Servir

Una vez que el osobuco esté listo, sírvelo caliente con un acompañamiento de arroz, puré de papas o vegetales al vapor. ¡Disfruta de este delicioso plato!

El osobuco hervido es una opción ideal para aquellos que buscan una comida reconfortante y saludable. No dudes en experimentar con diferentes hierbas y especias para darle tu toque personal a esta receta. ¡Buen provecho!

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