Delicioso Relleno de Ravioles de Pollo y Ricota para Chuparse los Dedos - Receta

¿Cómo hacer el relleno de ravioles de pollo y ricota?

Los ravioles de pollo y ricota son una de las variedades de pasta rellena más populares en la cocina italiana. Su preparación es sencilla y el resultado es un platillo delicioso que seguro encantará a toda la familia.

Ingredientes

• 250 gramos de pollo cocido y desmenuzado
• 250 gramos de queso ricota
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Una pizca de nuez moscada
• Queso parmesano rallado para espolvorear sobre la pasta

Preparación

1. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregar la cebolla y el ajo y saltear hasta que la cebolla esté dorada.
3. Agregar el pollo desmenuzado y saltear por unos minutos.
4. Agregar el queso ricota y mezclar bien.
5. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
6. Cocinar por unos minutos más, hasta que la mezcla esté bien caliente.
7. Dejar enfriar antes de utilizar como relleno de ravioles.
8. Colocar una cucharada del relleno en cada pieza de pasta.
9. Cerrar cuidadosamente los ravioles, asegurándose de que estén bien sellados.
10. Cocinar los ravioles en una olla grande de agua con sal durante unos 3 minutos.
11. Escurrir y servir caliente, espolvoreando queso parmesano rallado por encima.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso platillo de ravioles de pollo y ricota para disfrutar. Este relleno también puede ser utilizado en otras recetas de pasta, como lasaña o canelones. ¡Que lo disfrutes!

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