Deléitate con nuestro irresistible osobuco braseado: una receta que volverá locos a los amantes del asado

Osobuco Braseado - Locos por el Asado

El osobuco braseado es una deliciosa preparación que suele ser la favorita de los amantes del asado. Si eres de aquellos que disfrutan de la buena comida a la parrilla, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar este exquisito plato.

Ingredientes:

• 4 piezas de osobuco
• 2 cebollas medianas
• 2 zanahorias
• 2 tallos de apio
• 4 dientes de ajo
• 2 tazas de vino tinto
• 1 taza de caldo de carne
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Sella los osobucos por ambos lados hasta que estén dorados. Resérvalos en un plato aparte.
3. En la misma olla, agrega las cebollas, zanahorias, apio y ajos picados finamente.
4. Cocina las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
5. Añade el vino tinto y deja que se reduzca a la mitad.
6. Incorpora el caldo de carne, las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto.
7. Coloca los osobucos en la olla y asegúrate de que estén sumergidos en el líquido.
8. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2-3 horas, hasta que la carne esté tierna y se despegue del hueso fácilmente.

Este osobuco braseado es perfecto para disfrutar en una reunión familiar o con amigos. Su sabor intenso y su textura suave harán que todos queden encantados con este plato. Acompáñalo con unas deliciosas papas asadas y una buena copa de vino tinto para completar la experiencia.

No dudes en probar esta receta y sorprender a todos con tus habilidades culinarias. ¡Te convertirás en el asador favorito de todos!

¡Anímate a preparar osobuco braseado y descubre por qué tantos estamos locos por el asado!

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