Receta fácil de caldo de verduras: el secreto de Paulina Cocina para un caldo casero delicioso

Caldo de Verduras Paulina Cocina

En la gastronomía, los caldos ocupan un lugar especial. Son la base de numerosas recetas y aportan un sabor inconfundible a las preparaciones. Hoy queremos sumergirnos en el mundo del caldo de verduras, con una receta de Paulina Cocina.

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 puerros
• 1 rama de apio
• 1 patata
• Sal y pimienta al gusto
• Especias al gusto

El caldo de verduras es sencillo de preparar y resulta muy versátil en la cocina. Para empezar, pela y lava todas las verduras. Corta la cebolla, zanahorias, puerros, apio y patata en trozos medianos. En una olla grande, rehoga las verduras con un poco de aceite hasta que estén doradas.

Modo de preparación:

Una vez que las verduras estén doradas, añade agua caliente a la olla, suficiente para cubrir todas las verduras. Condimenta con sal, pimienta y tus especias favoritas. Deja que el caldo hierva a fuego lento durante al menos una hora, para que los sabores se integren correctamente.

Finalmente, cuela el caldo para retirar las verduras y ¡listo! Tendrás un exquisito caldo de verduras casero listo para usar en tus recetas favoritas. Además, puedes congelarlo en porciones y tenerlo siempre a mano.

En resumen, el caldo de verduras Paulina Cocina es una opción saludable, sabrosa y fácil de preparar. ¡Anímate a probarlo en tus próximas preparaciones culinarias!