Receta fácil y deliciosa: Cómo hacer sopa de calabaza al estilo de Paulina Cocina

¿Te gustaría preparar una sopa de calabaza deliciosa siguiendo la receta de Paulina Cocina? La calabaza es un ingrediente versátil y nutritivo que puede brindar un sabor único a tus comidas.

Ingredientes:

• 1 kilo de calabaza
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 papa
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Crutones (opcional para decorar)

Preparación:

1. Pela y corta en trozos la calabaza, la cebolla, la zanahoria y la papa.
2. En una olla, sofrie la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite.
3. Agrega la zanahoria, la papa y la calabaza y cocina por unos minutos.
4. Vierte el caldo de verduras, sazona con sal y pimienta, y deja cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén suaves.
5. Una vez cocidas, retira del fuego y tritura las verduras hasta conseguir una textura cremosa.
6. Rectifica la sazón y sirve la sopa caliente. Puedes añadir crutones como decoración.

Consejos:

• Si deseas una sopa más espesa, puedes agregar crema de leche al final de la cocción.
• Prueba incorporar especias como jengibre o comino para darle un toque especial a tu sopa de calabaza.

¡Anímate a preparar esta deliciosa sopa de calabaza al estilo Paulina Cocina y disfruta de un plato reconfortante y lleno de sabor!

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