Quiche de champiñones y queso: una deliciosa receta para sorprender en la cocina

Ingredientes:

• 1 masa para tarta
• 250 gramos de champiñones
• 1 cebolla grande
• 4 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 150 gramos de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Primero, precalentamos el horno a 180°C. Luego, colocamos la masa para tarta en un molde previamente engrasado. Pinchamos la masa con un tenedor para que no se infle en el horno.

A continuación, pelamos y picamos finamente la cebolla y la salteamos en una sartén con un poco de aceite. Añadimos los champiñones picados y dejamos que se cocinen hasta que estén dorados y suaves.

Batimos los huevos en un bol y agregamos la nata líquida, el queso rallado, la sal y la pimienta. Agregamos la mezcla de cebolla y champiñones y removemos todo bien.

Vertemos la mezcla sobre la masa de tarta y horneamos durante unos 30-35 minutos o hasta que esté dorada en la superficie.

Dejamos enfriar un poco antes de servir y podemos acompañarla con una ensalada fresca. ¡A disfrutar!

Consejos:

• Si no tienes una masa para tarta, puedes hacerla casera con harina, mantequilla y agua.
• Puedes agregar otras verduras como espinacas o pimiento rojo.
• Si quieres hacerla más ligera, puedes usar leche en lugar de nata líquida.

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