Receta rollos de canela alvaro barrientos

Conoce la receta de los deliciosos Rollos de Canela de Alvaro Barrientos

Si eres fanático de los postres y los dulces, sin duda alguna los Rollos de Canela son uno de tus favoritos. En esta ocasión, te presentamos la receta exclusiva de Alvaro Barrientos, un chef reconocido por sus exquisitas creaciones culinarias.

Ingredientes

• Para la masa:
• 3 tazas de harina
• 1 taza de leche tibia
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca
• Para el relleno:
• 1 taza de azúcar morena
• 3 cucharadas de canela molida
• 1/2 taza de mantequilla derretida

Preparación

1. Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar y la levadura seca. Añade la leche tibia, la mantequilla derretida y el huevo, y revuelve hasta que se forme una masa suave.
2. Paso 2: Amasa la masa sobre una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica. Cubre la masa y deja reposar durante 10 minutos.
3. Paso 3: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. A continuación, extiende la masa en un rectángulo de unos 30 x 45 cm.
4. Paso 4: Para preparar el relleno, mezcla el azúcar morena y canela en un recipiente. Espolvorea la mezcla sobre la masa extendida y luego rocía la mantequilla derretida encima.
5. Paso 5: Enrolla la masa comenzando por el lado más largo. Corta el rollo de masa en rodajas de 2.5 cm de grosor.
6. Paso 6: Coloca las rodajas en una bandeja para hornear con suficiente espacio entre ellas. Hornea por aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén dorados. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Disfruta de tus Rollos de Canela de Alvaro Barrientos

¡Y listo! Con esta receta fácil y deliciosa, ya puedes disfrutar de tus propios Rollos de Canela caseros con el toque especial del chef Alvaro Barrientos. Ideal para acompañar con una taza de café o té, y compartir con tus amigos y familiares en cualquier ocasión.

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