Rollos de canela temperos y sabores

Introducción

Los rollos de canela son uno de los postres más populares en todo el mundo. De origen sueco, esta delicia consiste en una masa dulce y esponjosa, rellena con canela y otros ingredientes que le dan un toque único y delicioso.

Ingredientes

Para preparar los rollos de canela, se necesitan los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 1 sobre de levadura seca
• 150 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 125 ml de leche tibia
• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 cucharada de canela en polvo
• 100 gramos de nueces o pasas

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

Para hacer la masa, se debe mezclar la harina con la levadura y el azúcar en un recipiente hondo. Después, agregar los huevos, la leche tibia y la mantequilla. Mezclar todo muy bien, hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: Reposar la masa

Colocar la masa en un recipiente, tapar con un paño y dejar reposar por una hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire. La masa debe doblar su tamaño.

Paso 3: Preparar el relleno

Para el relleno, mezclar el azúcar, la canela y las nueces o pasas en un recipiente.

Paso 4: Estirar la masa

Una vez que la masa ha reposado, estirarla con un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta obtener un rectángulo de un centímetro de espesor.

Paso 5: Agregar el relleno

Esparcir el relleno sobre la masa, cubriendo toda la superficie. Enrollar la masa sobre sí misma, como si fuera un cilindro, y cortar en rodajas de dos centímetros de grosor.

Paso 6: Hornear

Colocar las rodajas en una bandeja para hornear y hornear a 180 grados durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Conclusión

Los rollos de canela son un postre delicioso y sencillo de preparar en casa, con la combinación perfecta de sabores dulces y cálidos. La inclusión de nueces o pasas en el relleno ofrece una textura crujiente, y puede ser una excelente opción para personalizar el sabor según los gustos de cada persona. ¡Anímate a probar esta receta y agrega tu propio toque de sabor!

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