¡Descubre la mejor receta para hacer sopa de tortilla y sorprende a todos con su delicioso sabor casero!

Deliciosa receta para hacer sopa de tortilla

La sopa de tortilla es un platillo tradicional de la cocina mexicana que combina sabores y texturas únicas. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar en casa de esta deliciosa sopa.

Ingredientes:

• 6 tortillas de maíz
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 jitomates
• 1 chile chipotle en adobo
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Crema ácida
• Queso fresco
• Aguacate
• Cilantro
• Limón

Preparación:

1. Preparar las tortillas: Cortar las tortillas en tiras y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Reservar en papel absorbente.
2. Preparar la base: En una olla, sofreír la cebolla picada, el ajo machacado y los jitomates hasta que estén suaves. Agregar el chile chipotle y cocinar por unos minutos.
3. Agregar caldo: Verter el caldo de pollo caliente en la olla y sazonar con sal y pimienta al gusto. Dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos.
4. Servir: Distribuir las tiras de tortilla frita en platos hondos, verter la sopa caliente por encima y decorar con crema ácida, queso fresco desmenuzado, aguacate en cubos, cilantro fresco picado y un chorrito de limón.

¡Disfruta de esta sopa de tortilla casera y llena de sabor! Perfecta para los días fríos o como entrada en una comida mexicana. ¡Buen provecho!