Prueba la auténtica receta de sopa de tortilla mexicana: ¡sabores tradicionales en tu mesa!

Hoy te traigo una deliciosa receta para preparar una auténtica sopa de tortilla mexicana. Este platillo tradicional es perfecto para disfrutar en cualquier momento del año, pero especialmente reconfortante en los días fríos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Ingredientes:

• 7 tortillas de maíz
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 jitomates
• 1 chile chipotle
• 1 aguacate
• Queso fresco
• Cilantro
• Caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Corta las tortillas en tiras y fríelas en aceite caliente hasta que estén crujientes. Resérvalas.
2. En una cacerola, sofríe la cebolla, el ajo y los jitomates picados. Agrega el chile chipotle y cocina por unos minutos.
3. Añade el caldo de pollo y deja hervir. Rectifica la sazón con sal y pimienta.
4. Sirve la sopa caliente y agrega las tortillas fritas, aguacate, queso fresco y cilantro picado.
5. ¡Listo para disfrutar de una sopa de tortilla mexicana exquisita!

Tips:

• Si lo prefieres, puedes añadir pollo deshebrado para hacerla más sustanciosa.
• No olvides servirla con unas gotas de limón para darle un toque cítrico.
• Esta sopa es ideal para acompañar con tortillas de maíz recién hechas.

¡Espero que te animes a preparar esta deliciosa receta de sopa de tortilla mexicana en casa y disfrutarla con tus seres queridos!