Deliciosa receta de crema de auyama venezolana: cómo prepararla en casa
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Deliciosa crema de auyama, un plato venezolano tradicional
La crema de auyama es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía venezolana. Esta suave y reconfortante sopa, hecha a base de auyama, es perfecta para los días fríos o como una entrada reconfortante en cualquier momento del año.
Ingredientes para preparar una deliciosa crema de auyama
Los ingredientes necesarios para preparar una exquisita crema de auyama son:
- Auyama: 1 unidad grande, pelada y cortada en trozos.
- Cebolla: 1 unidad grande, picada.
- Ajo: 2 dientes, picados.
- Caldo de pollo: 4 tazas.
- Leche: 1 taza.
- Mantequilla: 2 cucharadas.
- Sal y pimienta al gusto.
- Cilantro fresco para decorar.
Preparación de la crema de auyama paso a paso
- Saltear: En una olla grande, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
- Añadir auyama: Agregar la auyama y rehogar por unos minutos.
- Incorporar caldo: Verter el caldo de pollo y dejar cocinar hasta que la auyama esté tierna.
- Triturar: Cuando la auyama esté lista, triturar la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
- Finalizar: Añadir la leche, revolver bien y sazonar con sal y pimienta al gusto. Dejar cocinar unos minutos más.
- Servir: Servir la crema de auyama bien caliente y decorar con cilantro fresco.
¡Disfruta de esta deliciosa crema de auyama venezolana en casa!
La crema de auyama es una receta sencilla pero llena de sabor, que sin duda conquistará tu paladar y el de tus comensales. Anímate a prepararla y sorprende a tu familia con un plato tradicional venezolano. ¡Buen provecho!
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