Receta cinnamon rolls sin gluten

¡Disfruta de unos cinnamon rolls deliciosos sin gluten!

Los cinnamon rolls son una deliciosa merienda o desayuno que a muchos les encanta. Sin embargo, para las personas que no pueden consumir alimentos con gluten, puede resultar difícil encontrar una opción que satisfaga sus antojos. Por eso, te traemos una receta sencilla y deliciosa de cinnamon rolls sin gluten.

Ingredientes

• 3 tazas de harina de arroz
• 1 taza de almidón de patata
• ¼ taza de azúcar
• 1 cucharada de levadura
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• 1 taza de leche tibia
• ½ taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de canela molida
• ¾ taza de azúcar moreno
• ½ taza de nueces picadas (opcional)

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina de arroz, el almidón de patata, el azúcar, la levadura y la sal.
2. Bate los huevos en otro tazón y agrega la leche tibia, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
3. Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y amasa hasta obtener una masa homogénea.
4. En una superficie enharinada, extiende la masa en forma de rectángulo.
5. Combina la canela y el azúcar moreno en un tazón y espolvorea la mezcla sobre la masa extendida. Agrega también las nueces picadas, si lo deseas.
6. Enrolla la masa con el relleno hacia adentro para obtener un rollo de masa largo.
7. Corta el rollo en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
8. Deja reposar los rollitos durante 10 minutos para que la masa suba un poco.
9. Hornea los cinnamon rolls a 180 ° C durante alrededor de 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
10. Deja que los rollitos se enfríen durante unos minutos antes de servir.

¡Deléitate con tus cinnamon rolls sin gluten recién horneados!

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