Receta fácil para preparar un delicioso caldo de camarón y pescado en casa

Delicioso y Reconfortante: Caldo de Camarón y Pescado

Si estás buscando una receta llena de sabor y fácil de preparar, el **caldo de camarón y pescado** es una excelente opción. Este platillo tradicional es perfecto para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados con un manjar marino.

Ingredientes:

• 500g de camarones limpios
• 500g de filetes de pescado blanco
• 1 cebolla
• 2 dientes de **ajo**
• 2 zanahorias
• 2 tomates maduros
• 1 chile **guajillo**
• 1 rama de apio
• 1 litro de caldo de pescado
• Sal y pimienta al gusto
• **Cilantro** fresco para decorar

Preparación:

Paso 1: Preparar los Ingredientes

Comienza pelando y picando la cebolla, el ajo, las zanahorias, los tomates y el chile guajillo. Lava los camarones y el pescado.

Paso 2: Cocinar el Caldo

En una olla grande, **sofríe** la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade las zanahorias, los tomates y el chile guajillo. Cocina por unos minutos y agrega el caldo de pescado.

Paso 3: Agregar los Mariscos

Cuando el caldo esté hirviendo, incorpora los camarones y el pescado. **Cocina** a fuego medio hasta que los mariscos estén cocidos, aproximadamente 10 minutos.

Paso 4: Servir y Disfrutar

Sirve el caldo bien caliente, añade sal y pimienta al gusto y decora con cilantro fresco. Acompaña con unas tortillas de maíz o arroz blanco. ¡Listo para disfrutar!

Este **delicioso caldo de camarón y pescado** es perfecto para disfrutar en días frescos o cuando desees consentir a tu paladar con sabores del mar. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con esta receta tan deliciosa y reconfortante!