Receta deliciosa y fácil de gazpacho para 10 personas: ¡disfruta de un verano refrescante en compañía!

Receta de Gazpacho para 10 personas

El gazpacho es uno de los platos más refrescantes y característicos de la cocina española,
especialmente durante los meses calurosos de verano. A continuación, te proporcionamos una receta para
preparar gazpacho para 10 personas.

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros
• 1 pepino
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 diente de ajo
• 100 ml de aceite de oliva
• 50 ml de vinagre
• Sal al gusto
• Pan duro (opcional)
• Agua fría

Preparación:

Paso 1:

Lava bien los tomates, el pepino y los pimientos. Trocea los tomates, el pepino, los pimientos y el diente de
ajo.

Paso 2:

En un recipiente grande, coloca los tomates, el pepino, los pimientos, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre y
una pizca de sal. Mezcla todo.

Paso 3:

Deja reposar la mezcla en la nevera durante al menos una hora para que los sabores se mezclen bien.

Paso 4:

Pasa la mezcla por la batidora hasta obtener una textura fina y homogénea. Si lo deseas, puedes añadir un poco
de pan duro para espesar el gazpacho.

Paso 5:

Añade agua fría poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. Rectifica el punto de sal si es
necesario.

Paso 6:

Deja el gazpacho en la nevera unas horas antes de servirlo para que esté bien frío.

¡Disfruta de este delicioso plato fresco y saludable con tus amigos y familiares!