Se puede hacer panqueques con harina leudante

Introducción

Los panqueques son una opción deliciosa para el desayuno o la merienda. Si eres amante de los panqueques, seguramente te has preguntado si es posible hacerlos con harina leudante. La respuesta es sí, y en este artículo te explicamos cómo hacerlos.

¿Qué es la harina leudante?

Comencemos por definir qué es la harina leudante. Esta es una harina de trigo a la que se le ha añadido un agente leudante, que usualmente es polvo de hornear. Debido a esta adición, la harina leudante es ideal para preparar masas ligeras, como las de los panqueques.

Receta de panqueques con harina leudante

1. Ingredientes:
• 2 tazas de harina leudante
• 2 huevos
• 1 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
2. Preparación:
1. En un tazón, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
2. Añade los huevos, la leche y la mantequilla derretida, batiendo bien hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Calienta una sartén a fuego medio. Agrega una cucharada de la mezcla en la sartén y cocina hasta que se formen burbujas en la superficie del panqueque.
4. Voltea el panqueque con una espátula y cocina hasta que esté dorado en ambos lados.
5. Repite el proceso con el resto de la mezcla hasta obtener todos los panqueques.

Consejos para preparar panqueques con harina leudante

• No mezcles demasiado la masa para que los panqueques queden más esponjosos.
• No cocines los panqueques a fuego demasiado alto para evitar que se quemen.
• Sirve los panqueques calientes con sirope de maple, mantequilla o frutas frescas.

Conclusión

Ahora sabes que puedes preparar panqueques con harina leudante. Esta es una opción práctica si no tienes harina común y polvo de hornear en casa. La receta que te dimos es muy sencilla de seguir y los panqueques quedan deliciosos. ¡Inténtalo!

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