Receta fácil y deliciosa de sopa aguada con verduras | Cocina saludable

Deliciosa receta de sopa aguada con verduras

La sopa aguada con verduras es una opción reconfortante y saludable para cualquier época del año. Es un plato versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias culinarias. Su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar.

Ingredientes:

• Verduras frescas: zanahorias, calabacines, judías verdes, pimientos, etc.
• Caldo de verduras o pollo: para darle sabor a la base de la sopa.
• Fideos o arroz: para agregar una textura más consistente al plato.
• Especias: como laurel, pimienta negra, o comino, para realzar el sabor.

Preparación:

Para preparar esta deliciosa sopa aguada con verduras, sigue estos pasos:

1. Lava y corta las verduras: Pela y corta las zanahorias, calabacines, y pimientos en trozos pequeños. Retira las puntas de las judías verdes y córtalas en trozos iguales.
2. Cocina las verduras: En una olla grande, calienta un poco de aceite y añade las verduras cortadas. Sofríe por unos minutos hasta que estén doradas.
3. Agrega el caldo: Vierte el caldo de verduras o pollo en la olla y lleva a ebullición. Añade las especias al gusto.
4. Añade los fideos o arroz: Cuando la sopa esté hirviendo, agrega los fideos o arroz y cocina según las instrucciones del paquete.
5. Deja reposar y sirve: Una vez que los fideos o arroz estén cocidos, retira la sopa del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Listo para disfrutar!

La sopa aguada con verduras es un plato nutritivo, ligero y lleno de sabor. Es perfecta para calentar el cuerpo en los días fríos o como una opción saludable para cuidar de tu alimentación. Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia con un plato casero y reconfortante.