Deliciosa receta de sopa con puré de tomate: paso a paso

Uno de los platos más reconfortantes y sabrosos que podemos disfrutar en cualquier época del año es la sopa con puré de tomate. Esta deliciosa combinación de ingredientes se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave que cae de maravilla en cualquier momento. A continuación, te contaré más sobre esta receta que sin duda enamora a muchos paladares.

Origen de la sopa con puré de tomate

La sopa de tomate es un plato tradicional en muchas culturas alrededor del mundo. El tomate, uno de sus ingredientes estrella, es una fruta muy versátil que se presta a numerosas preparaciones culinarias. En combinación con otros ingredientes, como cebolla, ajo, zanahoria y especias, se logra una sopa deliciosa y reconfortante que ha trascendido fronteras.

Ingredientes para hacer sopa con puré de tomate

Para preparar una exquisita sopa con puré de tomate necesitarás:

• Tomates maduros
• Cebolla
• Ajo
• Zanahoria
• Caldo de verduras o pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Especies como orégano, albahaca o tomillo

Preparación de la sopa con puré de tomate

Para comenzar, sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria en una olla con aceite de oliva hasta que estén dorados. Luego, añade los tomates cortados en trozos y deja que se cocinen unos minutos. A continuación, agrega el caldo de verduras o pollo y deja hervir a fuego lento hasta que los sabores se integren.

Una vez cocida la sopa, puedes pasarla por la licuadora o procesador de alimentos para obtener un puré suave y homogéneo. Rectifica la sazón con sal, pimienta y las especias de tu elección. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa que reconforta cuerpo y alma.

Conclusión

La sopa con puré de tomate es una opción sencilla, económica y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. La combinación de sabores y la textura aterciopelada hacen de este plato un verdadero placer culinario. Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a tus comensales con sus encantos gastronómicos.