Receta fácil y deliciosa de crema de zanahoria y manzana: ¡saborea la combinación perfecta de sabores!

La crema de zanahoria y manzana es una deliciosa y saludable opción para incorporar más vegetales y frutas en nuestra dieta diaria. Esta sopa cremosa combina la dulzura de la zanahoria con el toque fresco y ácido de la manzana, creando un plato reconfortante y nutritivo.

Ingredientes:

• Zanahorias
• Manzanas
• Cebolla
• Caldo de verduras
• Crema de leche (opcional)
• Especias al gusto: comino, cúrcuma, jengibre
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

1. En una olla, dorar la cebolla picada en aceite de oliva.
2. Agregar las zanahorias y manzanas peladas y troceadas, saltear por unos minutos.
3. Incorporar el caldo de verduras, las especias, sal y pimienta. Cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
4. Una vez cocido, triturar la mezcla hasta obtener una crema suave. Añadir la crema de leche si se desea un resultado más cremoso.
5. Rectificar la sazón y servir caliente.

Beneficios de la crema de zanahoria y manzana:

• Alta en fibra y antioxidantes.
• Contribuye a una digestión saludable.
• Aporta vitaminas A, C y potasio.
• Baja en calorías y grasas.

En resumen, la crema de zanahoria y manzana es una opción ideal para disfrutar de un plato reconfortante y nutritivo, que nos ayuda a cuidar nuestra salud y bienestar. ¡Anímate a prepararla en casa y sorprende a tu familia con su exquisito sabor!